De acordo com o técnico da Emater, Celso, o objetivo do curso foi proporcionar aos bovinocultores de leite uma atualização a respeito dos parâmetros relativos à qualidade do leite e à metodologia para uma ordenha com higiene.
A capacitação foi ministrada pelo instrutor do Senar e médico veterinário Dr. Marcio, que repassou aos participantes noções básicas sobre os temas, por meio de atividades. “Deve-se pensar na qualidade do leite não apenas como uma forma de aumentar a renda, mas também como uma maneira de se manter o rebanho livre de doenças que possam comprometer a produção” enfatizou.
Para o secretário de agricultura Valdemar Callegari, este curso é muito importante, pois vem trazer aos agricultores, um novo olhar no processo de ordenhar os bovinos leiteiros. “Com este curso percebemos que muitas vezes trabalhamos durante muitos anos na área leiteira e ainda temos muito mais para aprender. Então este, é o objetivo da chamada pública, junto com a secretaria de agricultura e Emater, levar até o agricultor, novos conhecimentos visando melhor qualidade do leite, renda e diminuir as doenças” destacou o secretário Callegari.
Por Daniel Hawerroth
