Como é tradicional, além do café com leite foram servidos sucos e frutas e, é claro, tudo o que é produzido pela cooperativa. Foram colocados a disposição dos presentes, doces e salgados. Alias mesa farta que encantou a todos.
E, é bom destacar também, que a Coperjunho tem trabalhado com produtos que estão isentos de agrotóxicos. Há uma enorme preocupação dos agricultores daquele assentamento na produção de produtos orgânicos. Essa linha de pensamento e de atuação também está caminhando para a produção de leite, cuja alimentação do rebanho é livre de produtos químicos. Inclusive o tratamento das vacas quando necessário só utiliza produtos homeopáticos. Bom a gente saber disso.
É alimentação saudável que chega à mesa do consumidor, tanto que naquela localidade, o Assentamento OITO DE JUNHO, está sendo construído um laticínio que só vai utilizar leite orgânico para produção tanto do barriga mole quanto dos subprodutos do leite. O produtor rural interessado em entregar sua produção a esse laticínio é bom já ir mantendo contato com a Coperjunho como forma de receber orientações quanto a melhor maneira de produção do leite, principalmente o orgânico. E para preparação do Café Colonial, houve a participação de muitas pessoas da comunidade.
Fonte - Área de Fronteira
