Para se ter uma ideia o ano passado fechou com um investimento de 43% de recursos próprios da prefeitura para completar os mais de R$ 455 mil que foram aplicados na alimentação dos estudantes da rede municipal de ensino.

De acordo com a nutricionista da secretaria de Educação, Joselaine de Miranda, desde o início de 2013 foram registrados avanços significativos no setor. Um dos principais indicadores têm sido a seriedade da administração na aplicação dos recursos destinados a compra da merenda escolar, por meio da aquisição de alimentos de excelente qualidade e procedência, além da capacitação das merendeiras de todas as escolas e creches. 

Joselaine acrescenta que outro aspecto positivo é a aplicação de recursos na aquisição de alimentos da agricultura familiar, que em Laranjeiras do Sul chega a 47% do valor investido.

CARDÁPIO REFINADO

A nutricionista explica que para esse ano foram implantadas diversas novidades. Um dos principais avanços está no berçário, onde são atendidos bebês de 4 a 12 meses e que necessitam de uma alimentação diferenciada. Nesse caso, segundo Joselaine, ao invés do leite de vaca é fornecido o leite formulado específico para a idade da criança. Além disso, os cardápios não se repetem durante a semana e contam sempre com hortaliças e até mesmo frutas importadas, como pêra e maçã. Observa que os cardápios são refeitos a cada três meses respeitando a aceitabilidade dos alunos para deixá-los compatíveis a estação do ano.

Com assessoria