Fácil de preparar, o brigadeiro de panela não exige grande técnicas culinárias, mas é altamente calórico. Se você não consegue abrir mão do doce, mas está ciente de que deve permanecer firme na dieta, pode então apostar em uma versão sem leite condensado e quem tem menos de 30% de gordura do que a sobremesa original. Aprenda como preparar:
Brigadeiro de colher que não atrapalha a dieta
Ingredientes:
150 g de creme de ricota
5 colheres (sopa) de leite em pó integral
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Em uma panela média, misture bem o creme de ricota, o chocolate, o leite em pó e o açúcar. Coloque a panela em fogo brando e fique mexendo até que o brigadeiro se solta do fundo do recipiente. Coloque a massa em um prato untado e espere esfriar.
Por Paulo Nobuo
