Aprenda como fazer três lanchinhos rápidos que vão te salvar na hora da fome.

Receitas de lanches para a dieta

Barrinha de damasco, chia e gengibre

Ingredientes

½ xícara de chá de açúcar demerara

1 xícara de chá de aveia em flocos finos

2 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de damasco picado

2 colheres de sopa de chia

2 colheres de sopa de quinoa em grãos

3 colheres de sopa de castanha de caju picada

3 colheres de sopa de castanha-do-Pará picada

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture-os em fogo médio até que comece a dourar o açúcar e formar uma calda unindo todos os itens. Desligue o fogo e coloque a massa em uma forma de bolo inglês forrada com papel manteiga. Com a ajuda das costas de uma colher, pressione bem a massa para ficar compactada e uniforme. Deixe esfriar e desenforme. Corte a massa em sete retângulos formando as barrinhas e guarde em um recipiente bem fechado.

Creme de chocolate com abacate e granola

Ingredientes 

Granola

1 xícara de chá de açúcar demerara

1 e ½ xícara de chá de aveia em flocos finos

½ xícara de chá de damasco seco

½ xícara de chá de quinoa em grãos

½ xícara de chá de uvas passas pretas sem semente

½ xícara de chá de castanha-do-Pará picada

½ xícara de chá de castanha de caju picada

½ xícara de chá de amêndoas cortada em lâminas

½ xícara de chá de coco seco ralado fino

3 colheres sopa de óleo

Creme

1 abacate médio maduro

½ xícara de chá açúcar demerara

5 colheres de sopa de chocolate em pó

½ xícara de chá de leite

Modo de fazer

Granola

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque a mistura em uma assadeira, espalhando bem, e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que a granola comece a dourar. Retire do forno, espere esfriar e armazene em um recipiente bem fechado.

Creme

Coloque no liquidificador o abacate, o açúcar demerara, o chocolate em pó e o leite. Bata até ficar homogêneo e leve para gelar. Sirva com a granola.

Cookies integrais com gengibre

Ingredientes 

1 xícara de chá de aveia em flocos finos

½ xícara de chá de açúcar demerara

1 xícara de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de farinha de trigo integral

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 pitada de sal

⅓ xícara chá de margarina light

1 ovo ligeiramente batido

1 colher de chá de essência de baunilha

½ xícara de chá de uva passa preta

1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de fazer

Misture bem a aveia, o açúcar demerara, a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o fermento, a canela e o sal em uma tigela. Adicione a margarina light, o ovo batido e a essência de baunilha. Por último, acrescente as uvas passas e o gengibre ralado. Unte uma assadeira com margarina. Com a ajuda de duas colheres de chá, modele bolinhas e coloque na assadeira untada. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C até dourarem levemente. Espere amornar e retire da assadeira. Armazene em um recipiente hermeticamente fechado.(Com Receitas cedidas por União)