Essa é outra daquelas receitas de bolo fáceis. Os líquidos vão para o liquidificador, os secos para a tigela. O bolo pode ser servido com ou sem cobertura. 

Aprenda tambpem uma gostosa cobertura de brigadeiro.

Ingredientes

Bolo

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

2 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de brigadeiro

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de chá de manteiga ou margarina

Como fazer bolo de chocolate de liquidificador

Bolo

Acenda o forno e unte uma forma ou tabuleiro. Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador e bata bem. Enquanto isso, numa tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate e o açúcar. Despeje na tigela o líquido batido e misture delicadamente. Acrescente o fermento em pó. Passe para a forma e coloque no forno por 30 minutos, aproximadamente, ou até ele ficar assado.

Cobertura de brigadeiro

Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina e leve ao fogo médio mexendo até engrossar um pouco. O ponto é quando você vira um pouco a panela de lado e o brigadeiro desgruda do fundo. Desenforme o bolo morno e coloque a cobertura por cima. Se quiser, pode colocar chocolate granulado ou confeitos coloridos.

Por Ingrid Brack (Meus 5 Minutos)