Trabalhar a área cognitiva das crianças, de forma que o aprendizado seja ampliado e levado além da escola. O plantio de sementes e da horta como meios de conhecimento e aprendizado para alunos e colaboradores, proporcionando pequenas mudanças de hábitos ao longo desse projeto, tornando-se “habito saudável ao seu dia a dia”.
As principais atividades desenvolvidas dentro da escola, envolvendo a horta no trabalho de educação ambiental e alimentar, são; conhecimento, cultivo e consumo de diversas plantas. Espera-se resultados positivos desta proposta implantada nas escolas nas mudanças alimentares e consumo diário pelos alunos.
Por Luiz Alcântara
