Ligando as desinformações dos agricultores familiares (referente à legislação vigente) com as exigências cada vez mais acentuadas dos consumidores perante os aspectos higiênico-sanitários, físico-químico, nutricional e sensorial dos alimentos, é que houve a parceria da Secretaria de Agricultura de Nova Laranjeiras, Emater e Sebrae para capacitarem as agroindústrias e produtores rurais deste segmento em Boas Práticas de Fabricação.

Desde fevereiro/2014, a dupla de consultores do Sebrae, Rose Zanette Surdi e Benilde Honorato, juntamente com técnicos do Emater e Secretaria de Agricultura, começaram um trabalho efetivo com os agricultores familiares perante as normas vigentes de Boas Práticas de Fabricação - BPF, preocupando-se com a produção de alimentos seguros para a população.

No dia 05 de novembro, houve a finalização deste longo trabalho de sensibilização, onde as agroindústrias familiares consideradas aptas pelo check list aplicado, visitas in loco e cursos teóricos e práticos, receberam o Manual de Boas Práticas de Fabricação (requisito obrigatório para uma agroindústria familiar poder comercializar seus produtos) servindo de embasamento para o controle e garantia da qualidade do produto final.

“É uma satisfação profissional ter contribuído com este curso durante quase 09 meses, apesar dos entraves e da relutância de alguns agricultores familiares conseguimos vigorosamente sensibiliza-los referente às BPFs, muitos se conscientizaram e houve mudanças visíveis em todo o processo de produção, acarretando maior qualidade no produto final.”

Este assessoramento assíduo e ininterrupto serviu para dinamizar a economia local, contribuindo para o aumento da produção e renda dessas famílias, a segurança alimentar e o aumento de alimentos seguros.