Quinta, 18 Setembro 2014 09:45

Laranjeiras - Oficina de panificação capacita agricultoras de três comunidades do interior

Voltado a qualificação profissional, treinamentos do Senar na área de panificação foi realizada durante dois dias no Cras de Laranjeiras do Sul.

 

A secretaria de Assistência Social em parceria com o Senar ofertou nos dias 16 e 17 de setembro oficina de panificação para mulheres agricultoras do Rio Laranjeiras, Linha Nogueira e Alto São João. O curso é uma continuidade do projeto "Sabor de Mãe" criado pelo governo da prefeita Sirlene Svartz o qual está atendendo os clubes de mães da cidade e também do interior.

 

O curso foi ministrado pela professora Geovana Giarollo que apresentou para as cursistas a história da panificação, seus ingredientes, preparos e seus defeitos. Neste curso foram confeccionadas várias receitas como "chipa" - biscoito tradicional da culinária paraguaia, sonho, pão de hambúrguer, pão integral, de milho e de ervas, panetone, pizza, pão círio, cuca alemã, esfira, pão doce, pão de mandioca e de queijo e café cremoso. Geovana ressaltou que as participantes desmontaram muito interesse e os objetivos foram alcançados. 

 

Nelize Nogueira da SIlva disse que o curso foi muito bom, porque aprenderam muitas receitas e já está pensando em trabalhar na comunidade repassando o que aprendeu para as demais mulheres moradoras da Linha Nogueira. Ela agradeceu a presença da prefeita Sirlene que esteve no encerramento da oficina na tarde desta quarta, dia 17, e pela oportunidade que a administração tem criado as pessoas a melhorarem de vida.

 

Dona Cleci do Rio Laranjeiras foi enfática ao dizer que a organização do espaço dos cursos melhorou muito no atual governo, pois antes as mulheres tinham que trazer até colher para preparar os pratos. Mas hoje a cozinha está bem equipada e não falta nada. 

 

 

 

 

Por Assessoria

 

 

 

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