Sexta, 28 Agosto 2015 15:14

Bolinho de chuva com cappuccino. Confira!

Não sei aí, mas aqui em São Paulo o tempo mudou completamente graças a uma frente fria que veio do Sul.

 

O solzão deu lugar às nuvens e a temperatura caiu bastante.

 

Em dias assim, um prato que faz bastante sucesso é o bolinho de chuva, não só pelo nome, mas pela delícia que é saborear o quitute em uma tarde cinza acompanhado de um bom cafezinho.

 

Já imaginou se a receita unisse o bom e velho bolinho de chuva com um toque de café?!

 

Pensando nisso, o Colheradas mostra um jeito diferente de preparar a guloseima: uma versão feita com cappuccino! Que tal aproveitar o feriado para preparar o doce e dividi-lo com toda a família?

 

Rendimento: aproximadamente 24 bolinhos

 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá)  de açúcar refinado

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de cappuccino em pó

2 colheres (sopa) de manteiga (derretida)

1 ovo médio

2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado

2 colheres (chá) de canela em pó

 

Modo de preparo

Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar refinado, o sal e o fermento em pó. Reserve.

 

Em outro recipiente, misture o cappuccino com ½ xícara (chá) de água. Junte a manteiga e o ovo e bata com um batedor manual por cerca de um minuto. Despeje na tigela com os ingredientes secos e misture até a massa ficar homogênea .

 

Aqueça o óleo em uma panela (não aqueça em excesso para a massa ficar cozida por dentro). Aos poucos disponha colheradas da massa e frite, jogando óleo sobre a massa com uma escumadeira. Retire e disponha sobre uma toalha de papel para tirar o excesso de óleo.

 

Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro misturado com a canela. (Com Receita: Melitta)

 

 

 

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